「晴耕‧雨讀」是客家人生活的寫照，而客家菜更充份代表著客家族群克勤克儉的民族性，因此客家菜過去給人的主客觀印象都是「酸、油、鹹」，料理素材也都是一些「五臟六腑」或「鄉間野菜」。
不過 「亞卓客家鄉土菜」料理經驗豐富，又具巧思與創意，已呼應了新時代養生健康的觀念，強調健康的客家新煮藝精神。在這裡您可以感受到客家熟悉的味道，又具有現代健康的飲食概念，讓客家菜變得極具純樸美感又有懷舊的感性，凸顯出客家菜深沉的吸引力。
不過 「亞卓客家鄉土菜」料理經驗豐富，又具巧思與創意，已呼應了新時代養生健康的觀念，強調健康的客家新煮藝精神。在這裡您可以感受到客家熟悉的味道，又具有現代健康的飲食概念，讓客家菜變得極具純樸美感又有懷舊的感性，凸顯出客家菜深沉的吸引力。
 |
 |
 |
 |
 |